オンラインレッスンのパンメニューは
右上のタグ(メニュー)から確認できます


初めてパンを作った時
大きく膨らんでいくパンを見て
子供の成長を見ているかのような気持ちに
なったことを覚えています

まっすぐ素直に綺麗に膨らむ子もいれば
個性的な形に膨らむ子
今日はどんな子に育つかな
と思いながら
愛情を込めて作ったパンは
とても美味しいのです

そんな家庭で作るパンを一緒に作りませんか。

ご家庭でまた作ってもらえるように
手に入りやすく体に優しい
材料を使っています


LESSONについて


1回完結の予約制レッスンです
入会金もございません
少しのイースト、
ホシノ酵母や自家製酵母を使ったパンを
計量から焼き上げまで行います


【ホシノ酵母】
小麦、米、麹、水で穀物に付着する酵母菌や
乳酸菌を取り込み、培養した無添加の酵母です
粉末の酵母で生種を作る必要がありますが
とても簡単です
パンの発酵に時間はかかりますが、長時間発酵することでパンに独特の旨味が形成され
さらにパンの日持ちもよくなります
レッスンでは、こちらで用意した生地の分割
から焼き上げまでしていただき
発酵時間にお持ち帰り用の生地を
こねていただきます
お家でもう一度焼いて復習できます

ホシノ酵母の起こし方や
その他自家製酵母の作り方も
説明させていただきますので
初めての方も安心してご参加ください


【ドライイースト】
粉や水に分散しやすいように加工された
顆粒状のイースト
発酵力も強く安定しているため
初心者の方でも簡単にパンを作ることができます
教室では基本より少なめのイーストを使い
なるべくイースト臭をなくしたパンを
焼き上げていきます
お持ち帰り生地がある場合とない場合が
あります




・今月のパン(毎月変わります)
・ご試食時にランチとドリンクを
おつけします

4000円〜6000円
(作るパンによって変わります)

女性限定
2名〜4名の少人数レッスン

10:00〜14:00
(内容により、終了時間が前後します)

持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、
パンを持ち帰る手さげ袋


ACCESS


京都市左京区
下鴨神社すぐ近くです

お車の方は
1台分だけ駐車スペースあります
(事前にご連絡ください)
駐車スペースが埋まってしまった場合は
近くのコインパーキングをご利用ください

詳細はお申込みいただいた後
連絡させていただきます


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